Caffè Mauro Centopercento to ekskluzywna kawa ziarnista dla prawdziwych entuzjastów kawy, składająca się w 100% z mieszanki Arabica z Ameryki Południowej i Środkowej. Ta wyjątkowa mieszanka charakteryzuje się zrównoważonym body i kwasowością kawy z Salwadoru, która doskonale harmonizuje z owocowym i lekko waniliowym charakterem ziaren z Kostaryki. To jakościowe połączenie tworzy kawę o pięknym aromacie, dobrym body i typowych nutach kwasowości.

Centopercento to intensywna mieszanka Arabiki, z surowymi ziarnami pochodzącymi z Brazylii, Kolumbii, Salwadoru i Hondurasu, uprawianymi na wysokości od 1200 do 1600 metrów. Po starannym zebraniu, przetworzeniu i wysuszeniu ziaren kawy, są one delikatnie prażone przez co najmniej 15 minut. Ten delikatny proces palenia wydobywa mocny smak i orzeźwiającą kwasowość. Ponadto kawa jest uszlachetniona nutami czekoladowymi i kwiatowymi, wzbogacającymi doznania kawowe, a także owocowo-korzennym smakiem, który dopełnia doznania espresso. Kawa tworzy również wyjątkowo bogatą cremę, dzięki czemu nadaje się szczególnie do klasycznych napojów espresso i cappuccino.

Zalecana do stosowania w restauracjach i kawiarniach, kawa Centopercento jest idealna, gdy jest świeżo zmielona i zaparzona w zaparzaczach filtrowych, zaparzaczach ciśnieniowych lub ekspresach do kawy. Najlepiej smakuje zarówno jako delikatna kawa long, jak i dobre espresso. Tradycyjna metoda długiego palenia pozwala doskonale rozwinąć wszystkie aromaty, co jest znakiem rozpoznawczym włoskiej palarni Mauro, która jest synonimem ekskluzywnych kaw speciality od 1949 r. Centopercento jest zatem najlepszym wyborem dla miłośników kawy poszukujących wyjątkowych doznań smakowych.